Samen koken is ontzettend gezellig en verbindend. Ik leer jullie nieuwe gerechten te maken gebaseerd op moleculair koken. Kennis van scheikunde is zeker niet nodig, we gaan gewoon lekker aan de slag en leren de ins- en out terwijl we bezig zijn. Ondertussen genieten we van leuke gerechtjes en een goed gesprek!
Het is altijd fijn als we ons repertoire kunnen uitbreiden. Daarom gaan we heerlijke gerechten bereiden die jullie thuis ook kunnen maken. Natuurlijk geef ik uitleg over de producten waar we mee werken. Vanzelfsprekend spelen verse (seizoens)producten daarbij een belangrijke rol.
Willen jullie iets heel bijzonders? Dan gaan we moleculair koken! We maken verschillende gerechtjes op basis van diverse moleculaire kooktechnieken. Mango-dooiers, verschillende schuimen, sous-vide garen of het toevoegen van rooksmaak, we gaan het allemaal maken en doen.
Willen jullie ' gewoon' lekker koken en belangrijke basistechnieken leren? Dan gaan we daarmee aan de slag en koken we samen een inspirerend 3 of 4 gangen menu.
Thuis met familie en vrienden of met collega's op het werk, het is allemaal mogelijk. U hoeft zich geen zorgen maken over gereedschappen, ingrediënten of apparatuur. De Inspiratiekok neemt het allemaal mee! Als u beschikt over stromend water, een koelkast en eventueel een vriezer dan zorg ik voor de rest.
.
Dan maken we een telefonische afspraak waarin we de workshop bespreken. Aan de hand daarvan beslis jij of wij samen in zee gaan. Je zit dus nergens aan vast. Vrijheid blijheid!
